文:精致小猪 / 图:Pinterest、IG
很多人都会有个错误的瘦身概念,就是滴油不占,吃什么都是水煮或蒸熟方式。没错的,油脂的卡路里的确很高,也会让人容易发胖。但如果想要瘦下来不反弹,那么油脂不能完全不摄取,就算体重掉了,也不会有白里透红的好气色。
那么要怎样才能摄取恰当的油脂呢?编看过一个营养学家分享觉得挺简单,而且也很适合我们这种需要外食的上班族。大家只要记得每日2:2:1 这个简单的摄取油脂口诀便是,什么是2:2:1?
2:2:1的摄取油脂也就是早餐2份油脂,午餐2份油脂,晚餐1份油脂的饮食方式。1份油脂的意思是指那份食物有下油去烹调,比如说早餐你吃煎蛋有下油就算是1份油脂,午餐如果你吃炒青菜也是属于下油烹调也算1份油脂。只要你每次分类吃油脂的食物,其余选择水煮或蒸熟的方式,这样便能摄取到刚好的油脂。
如果是自己做饭的话,那么还可以更彻底选择好的油来摄取。比如说橄榄油、椰子油、亚麻籽油、葵花油等这些都属于健康的好油好脂。尤其是橄榄油,有被证实能改善心脏健康,对皮肤也有好处,吃对的话绝对能帮助控制体重。推荐橄榄油主要也是市面上容易买到,可能就是等级上的差异大家需要挑一挑吧!
【2:2:1的摄取油脂食谱参考】
早餐:煎蛋1份、培根1份、蔬菜沙拉、咖啡
午餐:糙米饭1份、炒青菜1份、烤鸡排1份
晚餐:煎三文鱼1份、烫青菜1份、蒸鸡蛋或茶碗蒸1份
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Eugein
Fri May 08 2020
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