文:精致小猪 / 图:互联网
正在控制血糖的糖友们,可要小心一些食物中的隐形糖。不要以为避开米饭、甜品、面包就很安全,那些吃起来不甜却让人血糖升高的食物,容易让人忽略而陷高血糖的危险而不自知。以下这些都是我们马来西亚人经常会吃到,而你却看不出它们拥有随时让人血糖飙升的能力。
1:Kopi O Kosong
喝着特别香特别gao的Kopi O Kosong时,你是不是都很放心它不含糖呢?喝起来的确不甜,但这种Kopi在制作时为了将咖啡豆酸味淡掉,在炒豆期间会加入糖、牛油或人造牛油变成固体之后再磨成咖啡粉。不信!你喝一杯Kopi O Kosong后再去检测一下血糖指数就真相大白了。
2:梳打饼
讲完Kopi O Kosong,现在轮到它的好朋友梳打饼。梳打饼吃起来不甜,应该很安全了吧?每6片梳打饼就有30g的碳水化合物,给大家一个概念吧!30g的碳水化合物相等于1碗白米饭。如果不小心没节制吃多了,摄取的热量和糖量分分钟比吃饭来得高。
3:乳酸菌饮料
市面上各种风味的乳酸菌饮料为了味道,往往添加了大量的糖在里头。你去超市走一圈,留意下市面上常见的乳酸菌饮料的配料表,往往在前几位就能看见“白砂糖”或者“果葡糖浆”。别说要控制血糖的人,就算健康的人天天长期喝对健康也存在隐患。
4:福建面(大禄面)
黑溜溜的福建面是KL人的最爱!你以为是面条还是猪油渣惹的祸?其实是那浓稠的酱汁加了淀粉来勾芡,吃起来才顺滑可口(包括卤面也是噢)。而淀粉溶解后会被身体快速吸收,这些肯定导致人体血糖飙升。
5:滑蛋河
看起来蛮安全的滑蛋河,事实上与福建面的道理一样,也是因为加了淀粉来勾芡而导致糖友们的血糖上升。
6:椰水
打完疫苗要多喝椰水!确诊期间要多喝椰水!椰水的确能让身体迅速补充大量水分和矿物质,但绝对不适合正在控血糖的糖友们!椰子毕竟是水果,就算喝起来不太甜它依然有天然的糖分,喝一杯椰水等同于吃一份水果的糖量。
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Eugein
Tue Mar 22 2022
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