食物都可以print 出来?Food Ink 这pop up 餐厅,家俬、餐具甚至食物都是利用3D 打印技术print 出来!真的好神奇啊!

集合各路大师级人马,由荷兰3D 列印龙头byFlow 开设,请来曾在ElBulli 工作的Joel Castanye 主理,桌椅及灯具是Zaha Hadid 爱徒设计等等。豆蓉、芝士及朱古力等半流质食材,是现场用打印机即时制作,print 出立体形状,约十至二十分钟就可完成,再加以烘焗、煮制,配上肉类和蔬菜上碟,食客可亲眼看见制作过程,绝对能吃进肚子!

餐厅曾于7月在伦敦Pop up 举行3D 晚餐,九道菜晚餐索价250英镑,只能容纳十位食客。Food Ink 将作世界巡回,更会落户台北、首尔及新加坡等亚洲城市,日期未定,想吃高科技餐要留意!

▼柠檬忌廉经打印机画出London 字样,再配上名牌Valrhona 朱古力,是最受欢迎的菜式之一。



▼Caesar's Flower of Life的花形饼皮,就是用打印机重复做出多层而成。




▼整顿晚餐由厨师、工程师及程式员一齐合作炮制,专业!




▼猴子装饰及花生都是3D print出来!花生用矽胶模印出来,几可乱真。