民以食为先,能够下厨随意烹饪出几手菜肴的人,对一进到厨房时手就好像变成脚一样的 “厨房手残族” 来说,简直是美味与香气的魔法师、魅力爆灯啊! 我等手残族只能将 “入得厨房” 这美丽的画面当做遥远的梦想,洗洗睡吧……
BUT ! 人生最有希望有时候就是这个 BUT。
BUT! 因为有微波炉这伟大的发明,“厨房手残族” 也可以在 “叮一叮” 之下弄出一点至少可以放进嘴巴称之为食物的东西啦(?)!
趁着农历新年,你也可以靠一部微波炉,就轻易完成从主食到零嘴的 fusion feel CNY 大餐啦!
前菜:香滑茶碗蒸(Chawan-mushi 蒸蛋 )
前菜要能唤醒味蕾、暖和胃袋,又不能太油腻和太大份以免影响享用主食的食欲,所以香滑的茶碗蒸就最适合啦!
I. 将虾子去肠、洗净,放进容器加入清水,用耐热保鲜纸包好,放入微波炉以中高火加热5分钟后,盛起备用
II. 在另一容器内,打两颗鸡蛋,加入高汤、酱油、米酒等调味料,若要更贴近东瀛风味,可选择柴鱼上汤、味醂及昆布酱油, 然后和鸡蛋一起搅匀
III. 另一个碗内,将已灼好的虾子、蟹柳及菇类(看你最喜欢什么菇啦)摆美美,然后将蛋浆通过筛子倒入碗内
IV. 使用具有 Healthy Steam 功能的 Samsung HotBlast™ 微波炉,大约 7 分钟就能完成了~
主食 1:外脆内嫩金黄烤全鸡
说起烤全鸡,大家一定会想起用棍子串联起来、在火堆上反转又反转的风味土法烤鸡吧? 那的确是非常惹人垂涎的~~~ 不过,这种烤法一来对手力以至体力都有要求,再来则是 Manually 烤全鸡的经验决定成败! 但现在,我们用微波炉就能轻松搞掂,失败率几乎为零啊!
I. 清掉内脏、将全鸡洗干净,然后鸡头和鸡脚切掉不用
II. 将自己喜欢的配料(红青黄椒啊,萝卜啊等等)塞进鸡肚里
III. 为鸡绑棉线,除了是为了固定烘烤时的形态,另外也是避免鸡翅烤焦,因此要将鸡翅绑在棉线底下,并将鸡翅尖藏在鸡胸下
IV. 抹上橄榄油增加色香,加上盐、胡椒等或者自家特制的酱料涂抹全鸡,“马杀鸡” 一下以更入味
V. 放进微波炉里,若你是使用Samsung HotBlast™ 微波炉,就能直接 “Auto” 然后将热度调到 8,微波炉就会自动调节。 比起传统烤法、或其他烤炉需要约至少 3 小时以及多次反复烤, Samsung HotBlast™ 微波炉约 40 分钟就能收工~~ 而且这期间你又可以准备其他的东西啦……
主食 2:香煎三文鱼 – Grill
三文鱼是很多人的心头爱,而且简单的烹调也可以很好吃!
I. 将三文鱼纵切成适中份量后,抹干表面水份
II. 加盐、黑胡椒调味 (这是简单版,当然你有私家秘方也可以用~)
III. 鱼皮朝下,放进 Samsung HotBlast™ 微波炉,使用 “combination” 功能,选择热度 “70” 和烹调时间 10 分钟,就行了!
IV. 要再更进一步, 可以制作黄油酱汁: 在水中混合柠檬汁、盐和辣椒粉,煮沸
V. 然后分阶段加入黄油不断搅拌,直到煮融至乳汁,撒入葱花再搅拌,就能搭配上桌了!
除了主食,一些甜品和小吃的制作方法,也是你意想不到的简单:
甜品:核桃蛋糕
话说,对女人而言,不管吃得多饱,甜品都是属于另一个胃的!
I. 打四个鸡蛋,将蛋黄和蛋白搅匀
II. 在另一个容器,依次放进半公斤面粉、85 克粉糖、20 克奶粉、5 克苏打粉、 5 克蛋糕发粉、 100 克核桃、约 20 颗干果,将全部东西搅匀
III. 回到鸡蛋的容器,加入些许食用香草香精以及 85 克液化牛油,再搅拌
IV. 将面粉容器的搅拌物酌量倒入鸡蛋的容器里搅拌,若觉得水分不够可以加一些牛奶
V. 充分搅匀后,就可以倒入烘盘、并加上一些核桃碎,放进 Samsung HotBlast™ 微波炉里点选 160度的烘焙温度以及 5 分钟烘焙时间,就可以等待上桌了!
零嘴:马铃薯块
马铃薯块(Potato Wedges)也是一道很令人开始吃后就欲罢不能的小吃!
I. 将马铃薯洗干净、去皮、切块,多薄多厚视乎你喜爱的口感,不过厚的比较难熟啦
II. 把切好的薯块在温水中泡个 3 -5 分钟去掉淀粉,然后用吸水纸吸走多余水分
III. 在薯块上洒橄榄油、椒盐、沾橄榄油的大蒜、或者加辣椒粉、胡椒粉等等任何你认为能让你味蕾感到幸福的
IV. 放进 Samsung HotBlast™ 微波炉启动 SlimFry 功能,选择 “薯块” 以及煮食的份额就行了哦!
是不是简单到有点过份? 连手残族都有手痒痒想要一过大厨手瘾的感觉…… 不过当然,先决条件是 —— 你要有一台微波炉啦! 而一台好的微波炉,不仅能大大缩短煮食所费的时间,还能让你安心煮食无需时刻紧紧张张地注视着食物的变化,说着的就是 Samsung 新推出具有专利HOTBLAST™ 科技的智能微波炉,能将热空气渗透食物表面的无数细孔,让食物更简易地均匀受热,省时又省力~~
当然,有了微波炉这个烹饪神器,你也得要有库存的食材才行的啊! 要库存食材当然就是需要冰箱,说到这里 Samsung 当然又有好介绍,新推出的智能冰箱,采用三循环冷却系统(Triple Cooling System),有三组独立制冷系统与风扇,令气味不混杂的同时,食材也得以在高达70% 空气湿度下达到高效保湿,令蔬果更保鲜。 此外,智慧温控设计,让冰箱右下方的温控室可提供四种温度模式选择—— 冷冻、鲜冷冻、微冷冻、冷藏,满足不同食材保鲜需求。
所谓 “科技来自人性”; 家电就是为了是人们的生活更加便利而存在的。Samsung 这一冰一火的组合 —— 三循环冷却系统冰箱和 HOTBLAST™ 智能微波炉, 让你的生活在更加悠哉的同时,也同时维持在高质量。
不过上述菜谱毕竟是只可以 Syok sendiri 的餐点而已,要看大师级人马如何化繁为简的同时却依然能呈现出大师级的菜餸,就要看 《肥妈新年新煮意 2》 啦!
欲知更多详情,请浏览 http://www.samsung.com/my/ 。
hoeyin
Wed Feb 14 2018
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