2月25日首播,周六 10pm

玉蜀黍的好处说不完,除了热量高也有丰富纤维素,节目教你烤三味玉蜀黍,简单步骤就能替代一顿晚餐,真的好方便!玉蜀黍的外衣拿来烤鱼片真的好好吃,吃到鱼片的肉汁又有烤过的焦香味,这外衣千万别丢掉啊!谁都没有想过吃剩的玉蜀黍芯竟然也大有作为!创意妙招一出,玉蜀黍芯马上变身就变成一根非常舒服的“不求人”,还有洗刷能力一级棒的“长刷子”,一定能满足精明主妇的高要求!不管如何,玉蜀黍是准备贡献全身上下给我们人类了!记得收看《舞蔬弄果》,一起惊叹玉蜀黍的全能保健功效!

食谱:
1.玉蜀黍外衣烤鱼片

材料:
多利鱼片(数片)
玉蜀黍外衣(数片)

调味:
蒜米(适量)
盐(适量)
香草(适量)
橄榄油(一小碗)
红椒粉(一汤匙)
肯琼香料(一汤匙)

做法:
1. 把橄榄油、蒜米、盐、胡椒、红椒粉、肯琼香料和香草撒在鱼片上。
2. 用手轻轻搓揉鱼片使鱼片均匀沾上所有调味料。
3. 用玉蜀黍外衣轻轻卷起腌制好的鱼片,并用绳子绑起。
4. 把准备好的玉蜀黍外衣鱼片放进烤箱,温度调成180度,大约八至十五分钟,即可享用。

效果:
-用玉蜀黍外衣包裹的鱼片汁液不易溢出,使口感更多汁美味
-玉蜀黍外衣可耐高温,烧烤将使其香气渗透到鱼片里,别有一番风味


2. 天妇罗玉蜀黍笋
材料:
玉蜀黍笋(数根)
薯粉(一碗)
清水(一碗)

调味:
盐(适量)
胡椒粉(适量)

做法:
1. 把薯粉分别装入两个碗里,一碗加水调成浓度适合的糊状,另一碗加盐
注意:糊状液体不能太浓稠,否则吃起来会有厚重的粉末感
2. 把玉蜀黍笋均匀沾上调制过的薯粉里,然后再浸泡在糊状液体里
3. 入锅油炸,直到呈现金黄色,捞起
4. 配上酱料,就可享用了

效果:
-天妇罗玉蜀黍笋掩盖了玉蜀黍笋的生涩味,让不爱吃玉蜀黍笋的朋友也会轻易爱上它!