12月24日首播,周日 10pm

市面上的黑心食品一箩筐,但是你知不知道有一种“色素”、一种化学成分,是你每天都必须要吃的,那就是植物中的天然化学物质---植化素。

每天摄取五色蔬果,就如同为身体加了一层保护罩,除了增强免疫力,还能抗老和防癌。想要延年益寿、预防三高,就需要来了解有着21世纪维他命之称的“植化素”。

现代人都知道吃蔬果有益健康,但对蔬果的营养价值认识,大多局限於维生素丶矿物质及纤维质,对蔬果中的精华「植化素」却是陌生的。这一集《健康123》,将教大家认识「植化素」,并预防三高的问题。

这一集我们要做的料理是“鲜蔬海鲜丸和豆腐海鲜煎饼”,主打的健康食材有花枝、蛋白以及玉米。