课前小游戏:
这次的游戏要同学们拼图猜指定蔬菜。大头班长将8张拼图藏在课室的周围,4名同学东奔西跑地找出拼图后,大家你贴我粘的,一下子就把图案拼好了。骞淇、凯琳和明峰凭着蔬菜的局部图案猜测指定蔬菜是灯笼椒,而立斌则认为是番茄。经过大家互相讨论后,最终达成共识决定的答案是灯笼椒。当大头班长揭晓答案后,大伙儿都显得非常高兴,因为他们猜对了。这一次,他们要以“烘”的烹调方式来烹煮灯笼椒噢!

魔法料理课:
郑师傅根据指定的烹调方式和蔬菜——“烘灯笼椒”,为大家示范烹煮一道“彩椒魔饭杯”。在烹煮的过程中,师傅用了一个特别的方式将灯笼椒去皮,令同学们和大头班长看了目瞪口呆,啧啧称奇。大家第一次见识到,原来用喷灯将灯笼椒的表皮烤焦,就能轻易地把表皮去掉。此外,师傅还向大家讲解有关烘的知识、烘焙食材要注意的事项,以及煮饭时如何分配米与水的比例等等。上了这堂课后,4名同学不但掌握了烘的烹调技巧,还有机会品尝师傅制作的那道香喷喷、味道浓郁的“彩椒魔饭杯”。

料理测验室:
这一集的测验是分配米与水的比例。大头班长准备了3种米,分别是糯米、白米和糙米。同学们要分配的是:一杯糯米、一杯白米和一杯糙米所需的水量。全部米的水量都正确的同学才能获得魔法徽章。在测验开始前,明峰表示平时在家都有帮忙妈妈煮饭,所以信心满满。没想到测验开始后,他一时心急,不小心把水给倒翻了!测验的结果是,骞淇、立斌和明峰都不过关,只有凯琳记住了师傅的示范,3种米的水量分配都正确,因此获得魔法徽章。一开始充满信心,最后却得不到魔法徽章的明峰,则显得有点失落。

创意料理课:
2组同学都在拼创意,不仅在挑选魔法食材方面用尽心思,连为菜肴取名字也讲究噱头。“QB奇兵”用玉米片与灯笼椒结合,烹煮一道名为“鲜味聚宝盆”的创意料理。而“奇妙双厨”则选用雪梨来炮制一道创意菜肴,并将它取名为“阿李阿玉哄阿娇”。大家听了这道菜名后,忍不住哈哈大笑。“奇妙双厨”解释说,阿李代表雪梨、阿玉代表玉米粒、而阿娇则代表灯笼椒。这次的指定烹调方式是烘,所以就取谐音为“哄”。在烹煮的过程中,2组同学的表现都很平稳,大家都把工作分配妥当。只有明峰发生小状况,削雪梨时一直抓不稳,手中的梨连续2次掉进垃圾桶,看来要多练习才行。在30分钟后,2组同学顺利完成了他们的创意料理。

品味时间:

大家品尝了“鲜味聚宝盆”和“阿李阿玉哄阿娇”后,师傅对这2道创意料理都非常满意。他大赞“奇妙双厨”的“阿李阿玉哄阿娇”外观漂亮,口感丰富,食材的搭配也恰到好处。至于“QB奇兵”的“鲜味聚宝盆”则名副其实充满了蘑菇和虾肉的鲜味,香气扑鼻。加上香脆的玉米片,令人回味无穷。从这次的料理中能看出2组同学在制作创意料理上都花了不少心思。师傅希望同学们能继续发挥创意,炮制更多更好吃的创意菜肴。