课前小游戏:
大头班长要同学们在两分钟内,把藏有指定蔬菜的冰砖劈开,然后将蔬菜取出来。同学们选用了擀面棍作为敲击冰砖的辅助道具。明峰拿起擀面棍就使尽全力地往冰砖敲打,把冰砖打得冰花四溅。就在一次的重击之下,藏在冰砖里的蔬菜终于露出冰面,同学们成功将它取出来,原来今天的指定蔬菜就是“胡萝卜”。而郑师傅也随即揭晓本集的指定烹调方式是“腌”。大家都觉得这个课前小游戏有趣又好玩!

魔法料理课:
配合本集的主题,郑师傅示范的胡萝卜料理名为“缤纷沙拉塔”。同学们只听菜名就对这道菜肴深感兴趣,因为大家都不曾吃过用腌制的胡萝卜来炮制的沙拉。在烹煮的过程中,师傅教导同学们一些和主题相关的烹调知识,例如:切胡萝卜丝和切胡萝卜条的方法、腌制的知识以及腌制食材时常会用到的调味料等等。“缤纷沙拉塔”完成后,果然菜如其名,卖相五颜六色非常吸引人,大家品尝后更是赞不绝口。

料理测验室:

本集要测试同学们的刀功。4名同学要在2分钟内将胡萝卜切成丝,只要符合师傅规定的切丝标准的同学都能够获颁一枚魔法徽章。切胡萝卜丝对于刀功一向不错的立斌来说难度不大,只是他在削皮时,因为用不习惯新的削皮刀而耽误了不少时间。幸好师傅及时出手相助,立斌才能赶上进度。其余3名同学则表现淡定,大家都成功在限时内完成测验。可是,最终能够获得魔法徽章的只有凯琳、骞淇和立斌3人。因为明峰切的胡萝卜丝太长了,不符合师傅规定的5公分标准。尽管明峰没能获得徽章而有点失落,但他并没有气馁,还承诺会继续努力,实在是精神可嘉。

创意料理课:
两组同学在创意料理课中施展浑身解数,务必要在限时内以指定的烹调方式“腌”以及胡萝卜,另加一种魔法食材烹煮出一道创意料理。“QB奇兵”选用薯片作为魔法食材,做成“魔法蔬菜饼”;而“奇妙双厨”则选用奇异果作为魔法食材,炮制“七彩腌菜”。在烹煮的过程中,“QB奇兵”和“奇妙双厨”的表现都平分秋色。无论是切食材、腌制食材的工作,他们都能分配妥当。可是在摆盘的部分,“QB奇兵”的骞淇和立斌却各持己见,没能达成共识。在经过一番讨论后,立斌决定妥协听取骞淇的意见,最后顺利完成菜肴。

品味时间:
“QB奇兵”和“奇妙双厨”各自介绍自己的创意料理后,郑师傅和大头班长就开始试吃。师傅觉得“QB奇兵”的“魔法蔬菜饼”卖相不错,香脆的薯片加上酸酸甜甜的腌胡萝卜丝和黄瓜丝,不仅口感丰富,而且也很开胃。至于“奇妙双厨”的“七彩腌菜”虽然摆盘有点凌乱,腌制后的胡萝卜丝和黄瓜丝也有点酸,可是与奇异果巧妙结合后,不但降低了菜肴的酸味,而且还带出了香甜的味道。