课前小游戏:
大头班长准备了面团,让同学们捏面团猜蔬菜!明峰担任第一棒,负责看题目(南瓜),然后快速用面团捏出一个南瓜的形状。等明峰完成后,戴着眼罩的凯琳和骞淇先后摘下眼罩,各自用面团做出同样的造型。然后由最后一棒的立斌,凭着骞淇捏好的面团造型判断那是什么蔬菜。立斌看出来那是南瓜。骞淇却认为是灯笼椒。骞淇这么一说,立斌马上改答案。当大头班长公布答案是南瓜时,众人都懊恼不已,早知道就不改答案!

魔法料理课:
郑师傅示范的南瓜料理名为“魔法金箍棒”。在烹煮的过程中,师傅向同学们讲解判断油温的方法:将筷子放入油锅里,油泡多且浮起的速度快表示温度高,油泡浮起的速度慢代表温度低。若要知道准确的温度,就是使用温度计测量油温。确定油温高之后,师傅便开始炸南瓜,炸至金黄色就可上碟。为了让这道料理的味道更丰富,师傅用牛油加入蒜米爆香,然后放咸蛋黄与南瓜搅拌均匀。吃起来就有南瓜的甜味和浓浓的咸蛋香!

料理测验室:

郑师傅和大头班长要测试同学们的“炸功”,看看同学们会不会炸薯条。师傅规定,只要将薯条炸得不油腻、口感香脆及颜色呈金黄色,就可获得一枚魔法徽章!立斌、骞淇和凯琳对炸薯条游刃有余,唯独明峰显得很紧张,频频发生小失误。原来这是他第一次炸薯条,他担心炸焦,于是不停地翻转薯条,导致大部分薯条断成几截。他赶紧重新炸新的薯条,直到炸出符合标准的薯条为止。测验结束后,明峰的努力总算没有白费,他通过测验,并获得魔法徽章!

创意料理课:
来到创意料理课,“QB奇兵”决定用冰激凌作为魔法食材,与南瓜结合做一道创意十足的“流汗的石头”。这是他们首次做南瓜料理,在处理南瓜时发现南瓜的皮太硬,在去皮和蒸熟的过程中耗费很多时间。尽管如此,他们临危不乱,依然按照步骤完成菜肴!至于“奇妙双厨”的魔法食材是青苹果,他们将创意菜肴取名为“井井有条”。当他们在处理南瓜时,也发生了小状况。明峰在南瓜泥里加入过量的水,导致南瓜泥过湿而无法搓出形状。凯琳无可奈何之下,向郑师傅求助!师傅吩咐明峰在南瓜泥上撒上面粉,直到南瓜泥可搓出形状为止。最后,凯琳和明峰才成功将南瓜泥捏出条状,并在限时内炸出香味四溢的“井井有条”。

品味时间:

 “流汗的石头”和“井井有条”都散发浓郁的南瓜香气,让郑师傅和大头班长不禁露出垂涎欲滴的样子! 大家很喜欢“QB奇兵” 的“流汗的石头”,香脆的炸南瓜搭配冰激凌,让大家停不了口。“奇妙双厨” 的“井井有条”则让立斌和骞淇食指大动,他们都喜欢青苹果和炸南瓜组合,带来的酥脆的口感和甜中带酸的味道!从这一次的料理中能看见两组的创造力和厨艺进步了,师傅和大头班长对他们下一次的创意菜肴,充满期待!