料理魔法学校:
这是一个让小朋友轻松学厨艺的快乐厨房,由热爱下厨的大头班长,带领4名“小小料理魔法师”:“煮炒王子”叶立斌、“妙手女厨”林骞淇、“料理暖男”邱明峰和“嘻哈厨娘”黄凯琳,一同进入“料理魔法学校”,向“创意鲜师”郑治成师傅拜师学艺,学习烹调基础知识和烹煮创意菜肴。除了学习之外,小小料理魔法师们还要在课堂上,迎接一连串的挑战!例如:在“课前小游戏”单元里,玩游戏揭晓指定蔬菜,在“料理测验室”接受各种烹饪基础知识测验,在“创意料理课”中,更是紧张万分,必须在限定时间内炮制独一无二的料理等等。

课前小游戏:
这是让同学们透过玩游戏揭晓本集指定蔬菜的单元。这一次的课前小游戏,大头班长准备了一盘香味四溢的炸食,要同学们在30秒内吃完并说出蔬菜名称。骞淇尝了之后,很快就猜到是茄子,待大头班长确认答案正确后,郑师傅便向大家公布本集的指定烹调方式为“蒸”。

魔法料理课:
这是郑师傅根据指定的烹调方式和蔬菜向同学们示范料理的单元,那就是蒸茄子。师傅还特别为他的料理取了一个梦幻的名称——“彩虹千层塔”。想象力丰富的同学开始想象,师傅可能做一个色彩缤纷的蛋糕,或颜色像彩虹的一道菜。师傅一边做菜,一边向同学们详细讲解和茄子及蒸相关的料理小知识。例如:如何让茄子不变黑、“蒸”食物讲究调味、“蒸”的好处是能保住食材的营养等等,而同学们都很专心地学习哦!

料理测验室:
这一集的测验是辨识各种调味料。大头班长给他们品尝3碗凉拌黄瓜,每碗所用的调味料都不一样,同学们尝了黄瓜之后要写出3碗的调味料。不吃黄瓜的凯琳和明峰可痛苦了,不仅要克服黄瓜的味道,还要在限时内尝出调味料,当他们吃黄瓜的时候,面容都扭曲了,让大头班长和郑师傅哭笑不得!骞淇和立斌则轻易过关,几乎猜对所有调味料。两人因此而得到魔法徽章。虽然凯琳和明峰最终没有获得魔法徽章,但他们愿意尝试不喜欢的食物的态度,值得鼓掌。

创意料理课:

2组同学必须以指定的烹调方式(蒸)和蔬菜(茄子),另加一种魔法食材,在30分钟内做出一道创意菜肴。同学们自行讨论决定用什么魔法食材来搭配茄子,还要为菜肴取名字。“QB奇兵”想到用罐头红豆作为魔法食材,并将菜肴取名为“万紫千红”。两人首次合作,在做菜的过程中发生不少趣事。比如立斌在试味道之后,突然脸色一变,一脸受了惊吓的样子,原来是骞淇放了过量的糖,太甜了!而“奇妙双厨”这组则选择皮蛋作为魔法食材,菜肴名字叫做“茄手连弹”。他们用白色的茄子及黑色的皮蛋摆出钢琴的黑白键,颇有心思。由于是第一次蒸茄子和皮蛋,两人在处理菜肴时显得不知所措,也没能掌控好蒸食材的时间,让在一旁观看的郑师傅也替他们着急!最后他们还是完成任务,“茄手连弹”在最后一分钟终于蒸熟,而且卖相还不错,这才让凯琳和明峰松一口气。

品味时间:

郑师傅和大头班长品尝“万紫千红”和“茄手联弹”后,都给予这两道菜肴颇高的评价。郑师傅称赞“奇妙双厨”将茄子的熟度蒸得恰好,调味方面也掌握得好,味道适中。而大头班长对“万紫千红”多层次的口感和味道觉得惊喜,对这道菜肴频频赞好!