10月8日首播,周六 10pm

饮食和生活,是天秤的两端。尤其都市子民,人生实难,即便简单如一日三餐,也常会莫名的纠结于为何食,食何物的烦恼。而连锁制式快餐却又让人胃口索然,仿佛自己就是那片夹在冷感面包中间的加工肉,一口嚼下尽是刻板走味的人生。

现在,只需一通电话,45分钟内就有热气氤氲的真食送抵家门。这绝不是一般的快餐,而是一群怀抱理想的良膳份子,借饮食来建构幸福人生的真食速递。他们说:「你把日子过好就好,吃食的烦恼由我们来承担。」

他们不标榜有机,而是日日采购新鲜的在地食材,纯手作料理,以烘烤取代油炸,配上自家调配的酱料,限时专送烤鸡肉、菜花饭、披萨、沙拉和汉堡等等,让客户在家里可以舒舒服服的,一打开门,就能体会被宠溺的幸福真味。

干净卫生的厨房仿如战场,从早上九点开始便在极速中挑战不可能,若任务失败,则会奉上免费披萨一个。这里的菜单选择众多,先挑一道无椰浆的日式咖喱鸡套餐来开斋。虽然说椰浆是咖喱的天使,也是魔鬼,然这里的咖喱酱料,却有更多元的灵魂,罗织了胡萝卜、番茄、蒜头、大葱等素材;再配上咖喱粉、番茄酱、菜籽油,牛油及鲜奶,还有面粉和薯片料理而成,口味繁复又健康,吃多也不腻。

另一道要示范的菜单,是充满简约风味的招牌卷饼。卷饼的内馅丰富,菜肉比例均衡。凉拌配菜是以切丁的番茄、大葱、青辣椒,再淋上酸柑汁混合搅拌,洒上香菜提味;饼皮采玉米圆饼,鸡肉的部位则用鸡胸。在烤盘上和盐及胡椒粉煎的恰到好处,以保留鸡肉的原汁;另外,煎一颗荷包蛋,然后将番茄和生菜放在圆饼上,铺上凉拌配菜,放入鸡肉和鸡蛋,涂抺一层酸奶油,卷起放到烤炉3到4分钟即可。一口咬下,香脆的口感,犹如山崩地裂。