9月3日首播,周六 10pm

走进这间精力汤简食小店,完全不被镬气油烟味的风暴笼罩,像是在进行一场素净无油烟的烹调革命,这正是店家所推广的「全食物」概念。 「全食物」不是指满汉全席,而是食用天然完整、无加工的食物,简而言之,就是吃「有生命」的食物。这当中,尤以大地的真食物如蔬菜、水果、藻类、全谷物和坚果类为大宗。

店家推崇的全食物吃法,是集合各种食材,连皮带籽打成精力汤。这当中,只需一台搅拌器,以省时省力的方式,不费吹灰之力就能吃到上千种天然的植化素、维生素、膳食纤维、矿物质和微量元素等完整的「全营养」套餐。店家推荐的「黑五宝奶浆」,顾名思义,是以「黑五类」中的黑木耳、黑豆、黑芝麻、黑米和黑糖搅拌成的活力浆,浓稠复郁,日常食用,可以补充钙质,预防骨骼疏松症,甚至能有效抑制肿瘤。另一道「蔬菜蛋香三文治」​​,是毫不欺场的​​简易早餐。三文治看似无奇,其实准备工序颇费周章。首先,它完全舍弃现成的美乃滋酱,改以蒜头、生腰果、橄榄油、有机蔗糖及有机盐搅拌成的自制健康美乃滋抹酱,厚厚一层涂抹在全麦面包上,再配上生菜、蕃茄及水煮蛋,切成三角形状。这一道以全​​食物制成的三文治,堪比任何三高的即食早餐更为美味健康。

现代人生活营营役役,到最后只能沦陷在「为吃而活」的泥淖中,却从未思考「为活而吃」是怎么一回事。饮食,是最佳的药方。身体会说话,给它好的食物,它将回馈予我们长久健康的体魄。