7月17日首播,周日 9pm

“丰美氏鸡精”是马来西亚街知巷闻的保健品,而它的前身其实是1948年创立的一间小小药材店——杏春和药行。到了1974年,为了应付市场需求,他们选择转型,注入巨资设立专业制药厂,并于同年推出“丰美氏鸡精”。正是他们从传统家庭工业迈向现代化经营的策略,成功让“丰美氏”走过四十二年的道路。如今,“丰美氏”更将前身为杏春和店铺和日战前双层老屋修建为商业用途,辟为丰美氏广场与丰美氏精品酒店。

七十年代初的“郑世明传统冰糖”发展至今四十二年,过程历经艰辛。1974年开始从小小的菜园屋制作冰糖,熬出头后却因转行,家中经济陷入困境。最后,两父子决定一起努力,儿子大刀阔斧地改革,即使市场竞争强烈却没有使他们怯步。他们熬过七年后成立“启丰糖制工业”,但这一年因搬迁与扩建工厂、投资机械等,导致生意差点失败。幸而遇见人情味的冬瓜与纸袋供应商,熬了三年才渡过难关。如今,“启丰糖制食品有限公司”不仅供应本地的冰糖,也出口至新加坡、印尼、汶莱和澳洲等国家。

1975年11月1日,黄耀民成立“唯一面食品(亚罗士打)有限公司”,将祖上家传的制面手艺发展成企业。两年后,黄耀民将公司改为“唯一食品(吉隆坡)有限公司”,隔年把工厂迁至士拉央。来到1996年,“唯一面”首次出口至俄罗斯,奠定了公司的里程碑,但就就在第二年,士拉央的工厂发生火灾,一夜之间全部将心血都烧毁。尽管如此,黄耀民并没有倒下,他选择东山再起,如今不管是不含防腐剂的方便面,还是有口皆碑的风干面,都让“唯一面”在市场上占有一席之地。

尽管老字号的发展面对着各种考验,但他们咬紧牙关度过每个困境。从上个世纪坚持至今的本土老字号,在风雨中见证历史变迁,伴随一代代本地人成长,留存于马来西亚人的共同记忆中。