6月5日首播,周日 9pm

萨骑马是一种以面粉加鸡蛋为主要原料的方形甜点心。传闻清朝时一位姓萨的将军,喜欢在打猎后吃不一样的点心。某次,他要求要新式点心,否则处罚厨师,厨师一慌之下把沾上蛋液的点心炸碎了,而这时将军来催,厨师骂了一句:“杀那个骑马的!”,然后把点心送上。没想到将军非常满意,并询问点心名字,厨子回答:“杀骑马”,但将军听成“萨骑马”,因此得名。怡保的“乐记饼家”从1947年便开始制造萨骑马,来到第二代传人方瑜德时则改名为“新乐记”,在纪念父亲的基础上,希望有个全新的开始,让六十九年的老招牌得以延续。

飘洋过海下南洋华人先辈,大多是单身男子,即便有家庭的也不携眷。1948年陈临幸也一样,他来到马六甲制作和贩卖豆浆、豆花,赚得微薄薪水后,便存钱寄回中国老家。直到1951年,由于中国局势动荡不安,他便将中国潮州的妻小接来,一家人从此落地生根。刚到马来亚的陈耀辉当时十二岁,是他唯一的儿子,长大后便接手父亲的生意。其实,他们的豆浆档口一直都没有招牌,直到二十多年前,陈耀辉才注册了“三保井豆浆之家”,但这老字号豆浆档口,在当地已扎根了六十八年之久,如今也成为小有名气的旅游地标之一。

中国传统的过生日食俗,便是吃一碗长寿面。长长的面条象征着寿命的绵长,蕴含人们对长寿的期盼和祝愿。华人来到马来亚,也维持中国传统文化与习俗。而本地自产的“鹰标长寿面”,至今已有六十七年历史。当初的创办人梁国泰,在蕉赖老街上的住家制作长寿面,街坊邻居无人不知,经营杂货生意的谢锦文更是他的熟客。在无心插柳的机缘下,谢锦文顶下了“振兴面厂”,把厂迁移到家乡文冬继续生意,让“鹰标长寿面”依然为新、旧顾客制造不含碱水、防腐剂的美味面条。