5月15日首播,周日 9pm

早年华人先辈远渡重洋来到马来亚,谋生计、寻出路,在这片土地耕耘的同时,也将家乡的传统渗透在生活各个层面。在二十世纪初,王应选从福建省来到马来亚,发现米酒的商机,于1905年成立万裕利公司,在森美兰文丁设厂酿制“梅花牌米酒”。次年,他也在吉隆坡设立裕利栈,分别负责两地米酒的生产。正因为米酒用途之广,除了饮用,作为去腥、去膻的调味品,还能用于祭拜、浸泡药材、补身等。从拎着购买了的三五瓶米酒,到如今一盒盒的包装方式,“梅花牌米酒”已在本地屹立111年,是马来西亚现存最古老的品牌之一。

许盘水在福建的家乡本就专与制作麻油,因生活困苦致使他到南洋讨生活,发现麻油在本地仍不普及。但他知晓麻油的好处,1918年以小资本创立“永利成”,一家大小投入制作“金鸡麻油”。为了推广麻油,当年他便是骑着脚踏车载着一桶桶的麻油,挨家挨户地叫卖。正如“永利成”所希冀一样“永远顺利成功”,“金鸡麻油”存活至今已九十八年,是许多人公认的老字号,纯精香厚的名声有口皆碑。

“源香饼铺”是怡保的首家饼铺,由福建南来的薛坤山在1918年创立。“源香”意味着原始、原汁原味,传统手工饼让当时从中国背井离乡的华人尝到家乡的味道。后来,因为销量的增加,薛坤山还回到中国带来好几位同乡,一同制作饼干。老字号的发展,除了是伴随成长的一物,还是历史的见证者,正如当年“源香饼铺”所处的街道叫作“休罗街”,如今已改名为“苏丹伊斯甘打路”。尔今,“源香”走过九十八年,来到二十一世纪的今天,与其他百年老字号一样,除了为一代又一代的华人留下了味蕾上的记忆,还延续着越久越醇的人情。