材料:
 硕莪粉、水

 

 

做法:


1. 将硕莪粉加热水、搅拌成糊状,即可搭配其他 Ulam 或野菜来吃。

 

贴士:

1. Linut 是必须现煮现吃,不然会影响口感。
2. Linut 本身没味道,通常都是与 Belacan 混合一起,再与 Midin 蕨菜搭配一起吃。
3. Melanau 人也喜欢吃野菜,所以喜欢准备多样生菜当 Ulam 来沾酱,Belacan 和 Linut 一起吃。野菜包括: 生菜、黄瓜、臭豆、羊角豆、玉蜀黍、长豆等。
4. Melanau 人吃 Linut 时不可以开玩笑,早期更是必须念一段经文后才可以食用。
5. 早期 Melanau 是用 Linut 当饭吃,淀粉含量高可以填饱肚子,当时米得来不易,只有高山区才有,硕莪粉反而容易取得,也比较经济。