5月15日首播,每周日 9pm (Astro 欢喜台,频道 333 & Astro 欢喜台 HD,频道 332)


这一集,菲比依旧在民都鲁寻找福建美食,她找来了福建诏安的嘉宾与大家传承分享家传福建诏安菜。从古晋远嫁到民都鲁的这位嘉宾,虽然背景大有来头,但为人十分亲切又好客。结合传统和新派思想的她,对于传统文化习俗十分尊崇,但又是个十分开通的妈妈,尤其是那可爱的笑声,在烹煮过程当中增添了不少笑料!


在养猪场长大的这位嘉宾,对于小时候的那些年,十分怀念。尤其是,养猪的乐趣和当年妈妈烹煮的猪肉料理,更是印象深刻。对于她来说,整只猪包括内脏都是可以做成料理,只有两个部分是没办法烹煮,究竟是猪只的哪个一部分呢?另外,这位嘉宾还与菲比分享, 早年在农村时必须遵守的传统文化民俗,即神秘也很有趣哦!


这两道美食 《珍珠花菜猪血肉丸汤》 和 《猪胰脏炒麻油姜》 是嘉宾的妈妈当年最常烹煮的菜肴。自从她远嫁到民都鲁后,40 多年来,为了孩子和丈夫的口味,再也没有机会吃到。这次难得可以下厨与大家一起再次分享传承,同时也让丈夫和孩子首次品尝到嘉宾小时候的古早味,是多么难得啊!


您看过珍珠花菜吗?您知道珍珠花菜是有什么功效吗?猪胰脏究竟又是什么呢?如果您也对这个古早传统诏安菜有兴趣,请守着 5 月 15 日,晚上 9pm, Astro 欢喜台(频道 333)或欢喜台 HD(频道 332),《欢喜吃饱饱》 菲比将与您传承分享,民都鲁福建诏安古早味!


 

图辑

 

 


《欢喜吃饱饱@砂拉越》视频